Компания «Лукас» — это одно из крупнейших и самых известных кондитерских предприятий в Полтавской области, которое славится своей продукцией не только в Украине, но и за ее пределами. Ассортимент компании представлен изделиями из песочного и слоеного теста, круассанами, конфетами, пирожными и тортами, что вместе насчитывает более 100 позиций. Но прежде чем компания «Лукас» получила известность и вышла на международный рынок прошло около 30 лет. Как начиналась история будущего предприятия? И как из маленького семейного бизнеса удалось развить большую, современную, и главное — конкурентоспособную компанию? Далее на poltava.one.
Все начиналось в далеком 1995 году …
Учредителями компании «Лукас» являются Александр и Виталий Лукацкие, которые случайно нашли в семейных архивах записную книжку с рецептами своего предка — Бориса Евсеевича Лукацкого, который в 1930-х годах был руководителем предприятия «Красный пищевик» в Кременчуге. В то время предприятие производило широкий ассортимент продукции от хлебно-булочных изделий до сладостей. Но Борис Лукацкий больше всего уважал кондитерские изделия: собирал и записывал рецепты, самостоятельно их совершенствовал.
Находка в виде записной книжки натолкнула потомков на продолжение кондитерского дела, поэтому 16 ноября 1995 года в Кременчуге было зарегистрировано малое частное предприятие «Лукас». Меньше чем за 5 лет бизнес расширился до цеха. Сначала цех специализировался на выпечке песочного печенья и изготавливал около 100 кг продукта в сутки. В 21 веке ассортимент и производительность компании выросли в разы — до 2,5 тонн кондитерских изделий в месяц, среди которых появились конфеты, пирожные, торты и тому подобное.
В 2004 году компания запустила в производство и продажу конфеты «Птичье молоко», в 2008 году — был освоен выпуск слоеных изделий «Ушки», которые быстро завоевали любовь потребителей. В 2012 году компания запустила автоматизированную линию по выпуску грильяжных конфет и печенья из слоеного теста.
Начиная с 2015 года компания «Лукас» успешно заключала контракты на экспорт продукции за границу.
В 2022 году предприятие вошло в рейтинг самых мощных производителей конфет в Украине, заняв позицию в пятерке лидеров.
Кондитерские рекорды компании «Лукас»
В 2021 году вышла книга «Рекорды «Лукас». Сладкие шедевры», в которой собрали все кондитерские рекорды компании от начала ее существования до сегодняшнего дня. В сентябре 2012 года по случаю Дня города Кременчуг был изготовлен самый большой в Украине праздничный фототорт. Тогда представители проекта «Книга рекордов Украины» зафиксировали целых 2 рекорда — за размеры торта и его многослойность. Около 2 тысяч горожан имели возможность полакомиться праздничным тортом в тот день.
Полученная награда подтолкнула компанию к созданию новых кондитерских шедевров: уже через год на фестивале «Сладкий Кременчуг» был представлен самый большой в Украине круассан — весом более 5 кг, а также самое большое печенье «Ушко» весом более 1,5 кг и Эйфелева башня из слоеного теста весом около 100 кг. Все эти изделия были отправлены на хранение в музей компании «Лукас».
В 2016 году кондитеры компании «Лукас» побили очередные рекорды — они изготовили самый большой в Украине 3-D торт весом 1 тонну 102 кг (количество слоев достигло около 12 тысяч) и уникальную мозаику из конфет (на его создание ушло около 6 тысяч конфет).
Побив более 10 рекордов Украины компания «Лукас» вышла на новый уровень: в декабре 2021 года был побит мировой рекорд. Самая большая в мире грильяжная конфета Sharzan весом в 1 тонну изготавливалась в течение 3 месяцев и поехала на выставку в Киев сразу же после фиксации рекорда. Позже рекордсменку вернули в Кременчуг.
Экскурсии на производство компании «Лукас»
Компания «Лукас» проводит бесплатные экскурсии для школьников старше 8 лет. На экскурсиях дети могут увидеть процесс производства сладостей, познакомиться с кондитерами, задать вопросы и полакомиться свежими сладостями. Группы формируют количеством до 30 человек в сопровождении 2 взрослых. Компания требует разрешения от школы и справку от школьного врача о состоянии здоровья каждого школьника.
За время проведения таких экскурсий, компания «Лукас» завоевала расположение маленьких поклонников. Однако, с началом полномасштабного вторжения экскурсии на производство временно были приостановлены. Руководство компании пообещало возобновить мероприятия тогда, когда это станет возможным.
Кроме поддержки школьников компания «Лукас» оказывает финансовую поддержку различным социальным проектам и долгое время была спонсором молодежной сборной КВН «Сборная Кременчуга «Лукас»».
Поддержка ВСУ
Компания «Лукас» с первых дней полномасштабного вторжения оказывала помощь военнослужащим в виде лопат, тентов, топлива и собственной продукции. Также для 2 военных подразделений для выполнения боевых задач было приобретено и передано по машине и современный квадрокоптер. Представители компании обещают продолжить волонтерскую деятельность и поддерживать украинскую армию в будущем.