Готельний бізнес відіграє важливу роль у формуванні туристичної привабливості та економічного потенціалу будь-якого міста. Полтава, як один з історичних і культурних центрів України, має давні традиції гостинності. Перші готелі тут почали з’являтися ще наприкінці XVIII — на початку XIX століття, що було пов’язано з активним розвитком міста та напливом подорожніх. Далі на poltava.one.
Готельна справа у Полтаві за час свого існування зазнала значних змін. У цій статті розглянемо еволюцію цього виду бізнесу — від появи скромних постоялих дворів до зведення сучасних готельних комплексів, які відповідають світовим стандартам.
Трохи з історії Полтави
Полтава у період свого формування розташовувалася на так званому фронтирі. Це були слабко контрольовані й незахищені землі на перехресті між Заходом та Сходом. Через це Полтавщина час від часу занепадала, а потім знову відроджувалась. На ці землі будь-якої миті могли вдертися кочові племена й спустошити все дощенту. Так сталося, наприклад, у XV столітті, коли середньовічних полтавців практично не залишилося, а їхні поселення були знищені кримськотатарськими ордами. Втім, тодішню Полтаву можна назвати містом із великою натяжкою — це були невеликі стоянки на всім відомих пагорбах зі спорудами з глини.
Полтава двічі отримувала статус міста, адже їй надавали Магдебурзьке право, а разом із ним — європейське самоврядування та міщанське судочинство. Вперше це сталося під польською короною, а вдруге — за часів Гетьманщини. При цьому з невідомих причин до середини XIX століття Полтава більше нагадувала квітуче село. Цегляних будинків у місті майже не було, за винятком кількох споруд і церков.
Мандрівники, які відвідували Полтаву наприкінці XVIII століття — академік Йоганн Гюльденштедт і біолог Василь Зуєв — писали у своїх щоденниках, що це місто має низьку, дерев’яну забудову, за винятком 2–3 кам’яних будинків, однак у ньому все впорядковано і гарно. Подібні враження від Полтави залишали й інші тодішні мандрівники.
Своєю чергою князь Долгоруков, який побував у Полтаві у 1812 році, писав, що не знав, де йому зупинитися, оскільки у місті тоді ще не було готелів. Їх замінювали так звані «шинки», але й тих постоялих дворів було лише три. Згодом у містечку розпочалося активне будівництво. Поряд зі зведенням будівель для різних установ почали з’являтися й нові постоялі двори.
У Полтаві почали зводитися прибуткові будинки. Якщо до 1905 року це були виключно житлові приміщення, що здавалися в оренду, то після цього у місті почали будувати споруди з торговими площами на перших поверхах. Прикладом такого будинку є триповерховий прибутковий дім, збудований у 1906 році за проєктом архітектора Вітольда Весселі, у якому знаходились підвал та галантерейний магазин.
Початок розвитку готельного бізнесу у Полтаві
Активний розвиток готельного бізнесу у місті розпочався наприкінці XVIII століття. Тоді Полтава посилювала своє значення як адміністративний, торгівельний і культурний центр регіону. Кількість мандрівників, серед яких були купці, чиновники, художники, науковці та військові, стрімко зростала. Цим людям було потрібно тимчасове житло.
Перші готелі Полтави являли собою скромні постоялі двори або заїжджі доми. Вони знаходилися переважно у центральній частині міста та поєднували функції житла, харчування та стайні. Архітектурно ці споруди були простими, часто одноповерховими, виконаними у стилі провінційного класицизму або ампіру.
Попри обмежені можливості, такі заклади відігравали важливу роль у житті міста: вони ставали своєрідними комунікаційними вузлами, місцями зустрічей, обміну новинами, а іноді — і ділових перемовин. Саме через такі, здавалося б, прості заклади відбувалося перше знайомство приїжджих із Полтавою.
З часом інфраструктура покращувалася, почали з’являтися більш просторі та зручні готелі з окремими кімнатами, їдальнями та іншими побутовими зручностями, що стало першим кроком до формування повноцінної готельної сфери.
Розвиток готельного бізнесу у Полтаві на початку ХХ століття
Перші серйозні заробітки від здачі мебльованих кімнат і житла полтавці почали отримувати після перенесення Іллінського ярмарку та масового напливу торговців. Після згасання двадцятирічного буму ярмарку торгівельна активність у Полтаві не тільки не припинилася, а й отримала подальший розвиток завдяки будівництву залізниці на південь. Потік торгівельних людей на початку XX століття збільшився. У місті почали зводити готелі та мебльовані кімнати.
Якщо у 1900 році у населеному пункті налічувалося лише 4 готелі, а мебльованих кімнат було близько 15, то вже у 1911 році готелів було 10, а мебльованих кімнат — понад 20. Таких закладів ставало все більше. Одним із перших у місті став готель «Європейський», розташований на розі вулиць Сретенської та Небесної Сотні, де зараз розміщуються різні фірми й торгові точки. Більшість подібних закладів, які містилися вздовж торгівельних рядів у старовинному центрі Полтави, були спалені німцями у 1943 році.
Перші готелі Полтави: «Центральний» і «Гранд Готель»
Одним із перших готелів у Полтаві вважається готель «Центральний», розташований у самому центрі цього напрочуд гарного старовинного міста. Будівлю зведено наприкінці XVIII — на початку XIX століття на вулиці Петрівській, яка з’явилася у 1820 році. Фасад був скромним і виконаним у стилі провінційного ампіру, характерного для того часу. До початку XX століття Петрівська активно забудовувалась. На цій вулиці з’явилися Землемірне училище, перше фотоательє, кредитне товариство. У сучасному розумінні слова готелі в цьому районі почали з’являтися пізніше.
Жовтнева революція 1917 року спричинила великі зміни. У 1920-х роках Петрівську перейменували на Новопролетарську, а будинок № 12, де містився готель «Центральний», став житловим. У роки Другої світової війни Полтава сильно постраждала — старовинне місто було майже знищене вогнем. Проте сама споруда дивом вціліла. Історики називають іронічним той факт, що на фасаді висіла табличка про те, що будівлю було застраховано «Першим російським товариством зі страхування від пожежі».
Після війни споруду використовували для різних потреб, зокрема як житло та медичний заклад. Пізніше її переобладнали на готель.
Іншим історичним готелем Полтави вважається «Гранд Готель». Будівля, історія якої починається з кінця XVIII століття, розташована поблизу Круглої площі. Будівництво об’єкта розпочалося одночасно з роботами із формування нового архітектурного обличчя міста у європейському стилі. За деякими даними, будівлю зведено у 1860-х роках. Тоді її власником був місцевий уродженець, меценат, видатний діяч єврейської громади та купець 1-ї гільдії Абрам Варшавський. Він володів ще кількома прибутковими будинками у місті. Деякий час готель використовували як притулок для класів місцевого комерційного училища.
Згодом спадкоємці Варшавського продали будівлю полтавському купцю Іллі Гінзбургу, який реконструював її відповідно до канонів того часу під один з найфешенебельніших готелів Полтави — з вишуканими номерами на другому поверсі. Перший поверх був відведений під ресторан та інші торгово-комерційні потреби. Після Першої світової війни будівлю націоналізували більшовики.
У роки Другої світової війни від «Гранд Готелю» залишилися лише стіни. Усі дерев’яні перекриття, дах і внутрішнє оздоблення було знищено вогнем. Будівля потребувала повної реконструкції. Радянська влада, враховуючи історичну та естетичну цінність споруди, вирішила повністю відновити її у первісному вигляді, добудувавши третій поверх. Уже у 1950-х роках на вулиці Жовтневій (нині Соборності) височіла триповерхова будівля, виконана у класичному стилі. У лютому 1993 року готель був визнаний місцевою владою пам’яткою історії та архітектури.
Розвиток готельного бізнесу у Полтаві у роки СРСР
Радянський період став для Полтави часом змін у сфері готельного бізнесу. Більшість приватних закладів було націоналізовано більшовиками, і гостинність опинилася під контролем держави. Попри таке регулювання, у Полтаві, як і в усій Україні, почали з’являтися нові готелі. У 1952 році було відбудовано старовинну будівлю державного банку, зведену у Полтаві у 1897 році. З неї зробили готель під назвою «Театральний».
На початку 1960-х у місті з’явився готель «Київ». Він розташований у центральній частині міста. У 1968 році розпочалося будівництво готелю «Турист». Перший шестиповерховий корпус було введено в експлуатацію лише у 1976 році. За 6 років добудували другий — дев’ятиповерховий корпус. Комплекс розташований на березі Ворскли й свого часу включав кінотеатр, ресторан та інші приміщення. Готель міг одночасно приймати до 300 гостей. Він був частиною мережі «Полтава турист», яка належала Федерації профспілок України.
У 1969 році у Полтаві відкрився мотель «Полтава». Споруда розташовувалася за 200 кілометрів від траси Київ — Харків. Це – триповерхова будівля з двомісними номерами. У кімнатах були ванні кімнати, встановлені поліровані меблі, телефони, світильники й радіоприймачі. На кожному поверсі були холи, де можна було почитати газети, подивитися телевізор або просто поспілкуватися з новими знайомими.
Мотель «Полтава» забезпечував комфортні умови для проживання і став свого часу одним із символів радянської готельної архітектури. У роки СРСР тут зупинялися туристи, відряджені особи та учасники різноманітних заходів, що проходили безпосередньо у будівлі.
Крім того, у радянські роки у Полтаві та її околицях почала з’являтися велика кількість туристичних баз і будинків відпочинку. Ці заклади надавали широкий спектр послуг — від проживання й харчування до організації дозвілля та культурних заходів. Комплекси включали ресторани, кафе, концертні зали та інші об’єкти інфраструктури, призначені для повноцінного відпочинку.
Готельний бізнес у Полтаві у роки незалежності
З проголошенням незалежності України у 1991 році готельний бізнес у Полтаві почав поступово переходити від радянської моделі управління до ринкової. В умовах нових економічних реалій частина старих готелів продовжила свою роботу, однак значна кількість із них потребувала модернізації, а деякі й узагалі припинили свою діяльність.
У 1990–2000-х роках підприємці почали розвивати приватні ініціативи. У місті почали з’являтися нові міні готелі, мотелі та готельні комплекси, які пропонували більш сучасні умови розміщення та індивідуальний підхід до клієнтів. Одним із найяскравіших прикладів став Premier Hotel Palazzo — сучасний готельний комплекс, що відповідає європейським стандартам і став флагманом готельного сервісу у місті.
Попри загальний розвиток інфраструктури, міжнародні готельні мережі у Полтаві так і не відкрили свої представництва. Такі глобальні бренди, як Hilton, Marriott, Accor чи Radisson, зосередили свою увагу на великих туристичних і бізнес-центрах України — Києві, Львові, Харкові та Одесі.
Полтава, яка є важливим регіональним центром, так і не привернула уваги міжнародних гравців. Це можна пояснити обмеженим обсягом туристичного потоку та низьким рівнем інвестиційної привабливості.
Водночас у місті успішно функціонують готелі, що входять до національних мереж, а також безліч приватних готелів, які забезпечують широкий вибір і задовольняють потреби гостей різних категорій.