Успех и трудности молочников Полтавщины

На территории Полтавщины функционирует самый старый молокозавод. С какими трудностями и успехами сталкиваются молочники нашего города, расскажет Полтава One.

Лубенский молокозавод «Гармония»

Самая близкая ферма от молокозавода – агрофирма «Оржинская», которая является началом полного цикла производства. В агрофирме можно увидеть и понять условия содержания худобы, их корм и уход за ними. Лаборатория молокозавода регулярно выезжает на фермерские хозяйства для того, чтобы взять анализы.

Оксана Гулак, которая является директором с маркетинга и рекламы, делится тем, что Лубецкий молокозавод является предприятием закрытого типа. Оно располагается в экологически чистом регионе – городе Лубны.

Отборное молоко попадает с фермерских хозяйств, каждый день проходит контроль качества, ведь на территории молокозавода функционирует 15 лабораторий. Только после этого продукция идет на переработку.

Молоко попадает от фермерских хозяйств, с которыми молокозавод сотрудничает примерно 10 лет. Молоко от населения, например, не прошло проверку, было много возвращений. Наиболее частыми причинами несоответствия молока являются добавки стирального порошка, мела и соды. Такое сырье сразу же отправляется назад.

Ассортимент продукции

Коровы элитных пород с ферм содержатся в комфортных условиях, питаются качественной продукцией. Лучшее молочное сырье попадает в цех молокозавода, где рождается качественная продукция.

Молокозавод часто проводит экскурсии с дегустациями для школьников. Они с радостью наблюдают за всеми этапами рождения примерно 250 видов продукции, дегустируют готовые вкусные продукты.

За одну рабочую смену, которая продолжается примерно 8 часов, пищевое производство перерабатывает примерно 150 тон продукции. С одного литра свежего молока можно приготовить примерно 200 видов вкусной продукции.

Аппаратный цех считается «сердцем завода», ведь именно там молоко разделяют за видами продукции.

Основные цифры

Интересно, что за одни сутки молокозавод может переработать примерно 200 тон молока, конкретные данные зависят от заказа. Предприятие сотрудничает с 18 фермерскими хозяйствами (только одно из них располагается в Черкасской области, все другие находятся на Полтавщине).

Завод предоставляет работу 700 работникам, из них 240 задействовано на предприятии.

Самое тяжелое в бизнесе, по словам директора ООО «Гармония» Владимира Дороша, является непонятная ситуация на рынке сырья. В Европе, для примера, есть общая годовая цена на молоко. Речь идет об установлении цены на продукт на начале года, так и должно быть. В Украине ситуация другая: зимой цена повышается, а летом падает. То есть необходимо вмешательство государства.

Предприятие является красотой и гордостью Полтавщины, оно проводит работу касательно популяризации здорового образа жизни. В планах открытие Центра детского творчества «Гармония», где дети работников смогут бесплатно обучатся.

Самый старый молокозавод Полтавщины убежден, что нужно идти в ногу с временем. Качественная молочная продукция нужна всегда.

Успіх та труднощі молочників Полтавщини

More from author

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Говорить на иностранном — просто: языковая среда в Полтаве

Язык - это не только инструмент для коммуникации, но и необходимая составляющая для жизни и полноценного функционирования в социуме. Как родной язык,...

Вызовы и новые возможности: как овладеть онлайн-профессиями полтавчанам

Вызовы пандемии вот уже более года всколыхнули весь мир, нанеся не только страха, но и изменив условия труда. Фактически вся рабочая сторона...

Критерии выбора онлайн-банка: быстрый и выгодный кредит

Когда деньги нужны срочно, конечно же, в таких ситуациях важна простота получения средств. Жители Полтавы могут убедиться сами, как можно быстро взять...