«Доволонтерились» до борщей!

Именно так можно сказать о решетиловских волонтерах. В Решетиловской городской территориальной громаде Полтавской области волонтерство не просто на подъеме, а на высшем уровне! В каких только проявлениях оно здесь не действует! А вот до изготовления «сухих» борщовых наборов все как-то волонтерские руки не доходили. И вот недавно делать наборы-заготовки для приготовления любимого национального блюда украинских защитников взялись в Общественной организации «Союз участников АТО», пишет poltava.one.

Тестировал это блюдо в полевых условиях

Производить наборы для приготовления борщей в союзе взялись в начале сентября этого года. Такой вид волонтерской деятельности предложил глава общественной организации Олег Мотузко. По его словам, он по собственному опыту, участвуя в АТО, оценил преимущество таких наборов быстрого приготовления во фронтовых условиях. «Сухие» борщи, как вспоминает глава ОО, появились у наших военных еще с 2014 года. Но в настоящее время волонтерская армия Украины ими занялась особенно активно. А вот в Решетиловке, где волонтерство стремительно развивается по многим направлениям, до сих пор “сухих” борщей еще не готовили.

Рецепт «сухого» борща глава союза тоже запомнил и позаимствовал из боевого прошлого и даже усовершенствовал. Один пакет борщового набора рассчитан на 5 л кипятка. В составе упаковки – столовая свекла, капуста, морковь, лук, картофель, петрушка и укроп. А еще молотые паприка и красный перец, соль и стикер с томатной пастой. “Приготовить солдату такой борщ – это очень удобно и быстро: засыпал содержимое пакетика в емкость, залил кипятком минут на 10-15 и готово. Имеешь горячее блюдо в полевых условиях! В свое время я пробовал такие борщи без картофеля, но в наши мы этот овощ добавляем. По борщам и другим первым горячим блюдам наши ребята на войне очень скучают”, — говорит собеседник.

«Люди — молодцы!»

Необходимые овощи поступают в союз от населения Решетиловской городской территориальной громады. “Люди – молодцы! Как только мы дали клич в соцсетях, нам понесли продукты и специи! Откликаются со всей громады. Больше всего помогли жители села Шамраевка, мы дважды туда ездили по овощи бусом. Многие жители сел Мякеньковка и Сухорабовка нас поддержали. А еще местные жители помогают с покупкой упаковок для фасовки борщовых наборов. Это пакеты размером 20х30 сантиметров. Мы туда добавляем также информацию о составе и рекомендациях по приготовлению”, – рассказывает Олег Мотузко.

 Все овощи, которые приносят земляки, активисты собирают в погребе. Он достался организации вместе с помещением союза, которое когда-то было семенной станцией. Погреб недавно привели в порядок, обустроить вытяжками.

Активисты шинкуют, натирают овощи в помещение союза и дома. А затем сушат составляющие для борща в электросушилках. Картофель перед нарезкой и сушкой необходимо еще и проварить. Мяса в борщевые наборы не добавляют. Потому что и стоит оно дорого, да еще и его сушка занимает гораздо больше времени, по сравнению с сушкой овощей. Но солдаты, при наличии, с удовольствием добавляют в такие борщи тушенку.

С утра до вечера, работая в помещении союза, не остывают две сушилки, предоставленные неравнодушными людьми. Кроме Олега Мотузко, на их загрузке трудятся Станислав Букланов, Леся Букланова и Диана Танько. Еще две сушилки действуют в домах решетилянок Ольги Яресько и Екатерины Крындач, и дома у жителя села Каленики Виктора Снигура.

Борщ – это «бомба»!

За первые две недели работы волонтеры уже приготовили первые 40 пакетов борщовых наборов. И даже успели передать их на пробу на фронт. Это Харьковское и Донецкое направление, где борщи получили земляки. На днях «сухие» наборы поедут и в Сумскую область, откуда поступил заказ от других защитников. А в ответ за борщи активисты уже и хорошие отзывы получили. Солдаты говорят, что попробовать такой горячий и быстрый в приготовлении борщ – это «бомба» и лучший сухпаек ему далеко не ровня! Мол, из одного пакета до двадцати защитникам будет что перекусить.

В запасах волонтеров овощей хватает. Но в скором времени может возникнуть потребность в моркови, луке и капусте. Если будут определенные излишки, Олег Мотузко предполагает, что можно было бы заняться и изготовлением моркови или свеклы “по-корейски”, их на фронте ребята тоже очень любят. На стадии разработки и идея приготовления “сухих” овощных наборов для супов. 

Если поступают запросы и по отправке сырых овощей на фронт, в союзе тоже не отказывают нашим воинам. Да и не только в этом. Здесь постоянно занимаются широким перечнем волонтерской деятельности. И по словам Олега Мотузко, отрадно, что «Союз участников АТО Решетиловщины» в последнее время стал логистическим центром, который не просто получает постоянные запросы от защитников и их родных, а, координируя работу местных волонтерских организаций, может их удовлетворить. А что касается борщовых наборов, то заказов на этом отдельном участке уже очень много. Так что работы волонтерам хватит на всю зиму!

More from author

Как Полтавский медицинский колледж обучает студентов по всей Украине

Почему студенты из других регионов страны, где есть заведения такого же направления, съезжаются на обучение в Полтавский медицинский колледж давно перестало быть загадкой. Все...

Полтавский колледж искусств имени Николая Лысенко — ленивым здесь не место

Полтавский колледж искусств имени Николая Лысенко входит в число старейших в Украине высших учебных заведений. На протяжении всей истории обучения и педагогической деятельности здесь...

Полтавский государственный аграрный университет: миссия – укреплять экономику страны

Больше века Полтавский государственный аграрный университет готовит высококвалифицированных специалистов для всех отраслей сельского хозяйства и экономики нашего государства, творческих и интеллигентных людей, известных в...
.,.,.,.