“Доволонтерилися” до борщів!

Саме так можна сказати про решетилівських волонтерів. У Решетилівській міській територіальній громаді, що на Полтавщині, волонтерство не просто на підйомі, а на вищому рівні! У яких тільки виявах воно тут не діє! А от до виготовлення “сухих” борщових наборів все якось волонтерські руки не доходили. І от не так давно робити набори-заготовки для приготування улюбленої національної страви українських захисників взялися у Громадській організації “Спілка учасників АТО”, пише poltava.one.

Тестував цю страву в польових умовах

Виготовляти набори для приготування борщів у спілці взялися на початку вересня цього року. Такий вид волонтерської діяльності запропонував голова громадської організації Олег Мотузко. За його словами, він на власному досвіді, беручи участь в АТО, оцінив перевагу таких наборів швидкого приготування у фронтових умовах. “Сухі” борщі, як пригадує очільник ГО, з’явилися у наших військових ще з 2014 року. Але нині волонтерська армія України ними зайнялася особливо активно. А от у Решетилівці, де волонтерство стрімко розвивається у багатьох напрямках, досі “сухих” борщів ще й не готували.

Рецепт “сухого” борщу голова спілки теж запам’ятав і запозичив з бойового минулого та навіть удосконалив. Один пакет борщового набору розрахований на 5 літрів окропу. У складі упаковки — столовий буряк, капуста, морква, цибуля, картопля, петрушка і кріп. А ще мелені паприка та червоний перець, сіль і стікер із томатною пастою.

“Приготувати солдату такий борщ — це дуже зручно й швидко: засипав вміст пакетика в ємність, залив кип’ятком хвилин на 10-15 і готово. Маєш гарячу страву в польових умовах! Я свого часу пробував такі борщі без картоплі, але у наші ми цей овоч додаємо. За борщами і за іншими першими гарячими стравами наші хлопці на війні дуже скучають”, — говорить співрозмовник.

“Люди — молодці!”

Необхідні овочі надходять у спілку від населення Решетилівської міської територіальної громади.

“Люди — молодці! Щойно ми дали клич у соцмережах, нам понесли продукти та спеції! Відгукуються з усієї громади. Найбільше допомогли мешканці села Шамраївка, ми двічі туди їздили по овочі бусом. Чимало жителів із сіл М’якеньківка та Сухорабівка нас також підтримали. А ще місцеві жителі допомагають із придбанням упаковок для фасування борщових наборів. Це пакети, розміром 20х30 сантиметрів. Ми туди додаємо також інформацію про склад і рекомендації з приготування”, — розповідає Олег Мотузко.

Всі овочі, які приносять земляки, активісти збирають у погребі. Він дістався організації разом із приміщенням спілки, яка колись була насіннєвою станцією. Погріб нещодавно довели до ладу, облаштувати витяжками. 

Активісти шаткують, натирають овочі у приміщенні спілки та на дому. А потім сушать складові для борщу в електоросушарках.  Картоплю перед нарізанням та сушінням необхідно ще й проварити. М’яса у борщові набори не додають. Бо й коштує воно дорого та ще й його сушіння займає набагато більше часу, порівняно з сушінням овочів. Але солдати, при наявності, із задоволенням додають у такі борщі тушонку. 

З ранку до вечора, працюючи в у приміщенні спілки, не вичахають дві сушарки, надані небайдужими людьми. Окрім Олега Мотузка, на їх завантаженні трудяться Станіслав Букланов, Леся Букланова та Діана Танько. Ще дві сушарки діють у оселях решетилянок Ольги Яресько і Катерини Криндач, та вдома у жителя села Каленики Віктора Снігура. 

Борщ — це “бомба”!

За перші два тижні роботи волонтери вже приготували перші 40 пакетів борщових наборів. І навіть встигли їх передати на пробу на фронт. Це Харківський і Донецький напрямки, де “борщі” отримали земляки. Днями “сухі” набори поїдуть і на Сумщину, звідки надійшло замовлення від немісцевих українських захисників. А у відповідь за борщі активісти вже й хороші відгуки отримали. Солдати кажуть, що посмакувати такий гарячий і швидкий у приготуванні борщ — це “бомба” і найкращий сухпайок йому далеко не рівня! Мовляв, із одного пакета до двадцяти захисників матимуть що перекусити. 

У запасах волонтерів овочів  наразі вистачає. Але незабаром може виникнути потреба в моркві, цибулі та капусті. Якщо будуть певні лишки, Олег Мотузко припускає, що можна було б зайнятися і виготовленням моркви чи буряку “по-корейськи”, їх на фронті хлопці теж дуже люблять. На стадії розробки й ідея виготовлення “сухих” овочевих наборів для супів. 

Якщо надходять запити і щодо відправки сирих овочів на фронт, у спілці теж не відмовляють нашим воїнам. Та й не тільки в цьому. Тут постійно займаються широким переліком волонтерської діяльності. І за словами Олега Мотузка, відрадно, що “Спілка учасників АТО Решетилівщини” останнім часом стала логістичним центром, який не просто отримує постійні запити від захисників та їх рідних, а, координуючи роботу місцевих волонтерських осередків, може їх задовольнити. А щодо борщових наборів, то замовлень на цій окремій ділянці вже дуже багато. Тож роботи волонтерам вистачить на всю зиму!

More from author

Як Полтавський медичний коледж навчає студентів у усієї України 

Чому студенти з інших регіонів країни, де є заклади такого ж спрямування, з’їжджаються на навчання до Полтавського медичного коледжу давно перестало бути загадкою. Всі...

Полтавський коледж мистецтв імені Миколи Лисенка – лінивим тут не місце

Полтавський коледж мистецтв імені Миколи Лисенка входить в число найстаріших в Україні вищих мистецьких навчальних закладів. Протягом усієї історії навчання та педагогічна діяльність тут...

Полтавський державний аграрний університет: місія – зміцнювати економіку країни

Понад століття Полтавський державний аграрний університет готує висококваліфікованих спеціалістів для всіх галузей сільського господарства та економіки нашої держави, творчих та інтелігентних людей, відомих в...
.,.,.,.