З січня школярі Полтавщини харчуватимуться за новою системою

З початку цього року у закладах освіти Полтави та області офіційно запрацювала нова система харчування. До нововведення готувались ще з вересня, а під час “перехідного періоду” проводили тестування та організацію роботи по школах. Більше на сайті poltava.one.

Серед особливостей нового харчування школярів відзначають зменшену кількість солі та цукру, жирів. Впроваджено зміни щодо споживання картоплі, хліба, та заборонено солодощі й ковбасні продукти. І навпаки збільшено норми використання у приготування страв риби, м’яса, кисломолочних продуктів, молока та свіжих фруктів.

Проблема харчування у школах Полтавщини існувала не один рік. Так, за словами директорки Департаменту освіти і науки Полтавської ОДА Віти Ковальської: “Найбільше батьки і діти скаржаться на брудні харчоблоки, холодну їжу, деяким не подобаються окремі страви”.

Тому, серед головних цілей системи:

  • дотримуватись усіх санітарних норм та гігієни в харчоблоках;
  • допускати до роботи виключно дипломованих кухарів;
  • ввести робочу посаду – “дієтсестра”, яка слідкуватиме за збалансованістю харчування, або ж надати такі повноваження шкільній медичній сестрі, за умов проходження нею спеціальних курсів. 
  • посилити контроль за температурним режимом страв, щоб діти отримували їжу гарячою. 

Вже 57 об’єднаних громад Полтавщини співпрацюють з “Національною асоціацією громадського харчування”, яка і займається реформуванням харчування в закладах освіти та впровадженням сучасних норм.

More from author

Як облаштувати спальню в стилі лофт

Стиль лофт досить популярний при облаштуванні сучасного будинку або квартири. У деяких нюансах він має схожі риси з мінімалізмом, гранжем чи бруталізмом. Тим не...

Всесвітньо відомий педагог, що починав свій шлях на Полтавщині – Василь Сухомлинський

Василь Сухомлинський відомий у багатьох куточках світу як творець «Школи радості» — дошкільної програми, яка проводилася майже повністю на свіжому повітрі і відповідала всім...

“А ви коли народжувати плануєте?” – гендерні стереотипи на ринку праці Полтавщини

Жінки вже давно домінують у певних професійних сферах, таких як викладання, догляд за хворими, адміністрування та сфера послуг. Але все ще існує багато галузей,...
.,.,.,.