С января школьники Полтавщины будут питаться по новой системе

С начала этого года в учебных заведениях Полтавы и области официально заработала новая система питания. К нововведению готовились еще с сентября, а во время переходного периода проводили тестирование и организацию работы по школам. Больше на сайте poltava.one.

Среди особенностей нового питания школьников отмечается уменьшенное количество соли и сахара, жиров. Внедрены изменения потребления картофеля, хлеба, запрещены сладости и колбасные продукты. И наоборот, увеличены нормы использования в приготовлении блюд из рыбы, мяса, кисломолочных продуктов, молока и свежих фруктов. 

Проблема питания в школах Полтавщины была не один год. Так, по словам директора Департамента образования и науки Полтавской ОГА Виты Ковальской: «Больше всего родители и дети жалуются на грязные пищеблоки, холодную пищу, некоторым не нравятся отдельные блюда». 

Поэтому среди главных целей системы: 

  • соблюдать все санитарные нормы и гигиены в пищеблоках; 
  • допускать к работе исключительно дипломированных поваров; 
  • ввести рабочую должность — «диетсестра», которая будет следить за сбалансированностью питания, или предоставить такие полномочия школьной медицинской сестре, при условии прохождения ею специальных курсов;
  • усилить контроль за температурным режимом блюд, чтобы дети получали пищу горячей. 

Уже 57 объединенных общин Полтавщины сотрудничают с Национальной ассоциацией общественного питания, которая и занимается реформированием питания в учебных заведениях и внедрением современных норм.

Предыдущая статьяЖурнальные столы

More from author

С января школьники Полтавщины будут питаться по новой системе

С начала этого года в учебных заведениях Полтавы и области официально заработала новая система питания. К нововведению готовились еще с сентября, а во время...

Журнальные столы

Журнальные столы не только служат для удобства в гостиной, где можно поставить чашки, но и играют роль элементов дизайна. Нередко с их помощью разграничивают...

В Диканьке открыли школу, которая не ремонтировалась с прошлого века

Диканская школа имени Николая Гоголя наконец-то открыла свои двери - последние два года ее реставрировали в рамках Чрезвычайной кредитной программы для восстановления Украины и...