“Увесь той час, який ти витратив для троянди, робить її такою важливою для тебе.., — писав колись Антуан де Сент Екзюпері у своєму “Маленькому принцеві”.
Згадка про влучну цитату знаменитого французького письменника виникає одразу, коли опиняєшся посеред трояндового поля у селі Поділ донедавна Великобагачанського району на Полтавщині. Тут на близько двох гектарах землі квітнуть і пахнуть тисячі троянд, кожна з яких без перебільшення важлива для господарів… Детальніше на сайті poltava.one.
Такого асортименту в Україні ще пошукати…
Вирощувати трояндову красу на родючій великобагачанській землі родина Володимира Остріжного вирішила років 7 тому. За плечима господар уже мав чималий, зокрема й практичний, досвід у садівництві. Але душа прагла, щоб бізнес вийшов на рівень не лише прибуткової, а й благородної справи, яка б приносила ще й естетичне задоволення собі й іншим людям.
Тепер на чималій ділянці ростуть і квітують більше 350 сортів троянд. Такого асортименту в Україні ще пошукати. Серед них і просто популярні, й доволі ексклюзивні. Наприклад, найдорожча троянда в історії людства — “Джульєтта”, на виведення якої витрачено з п’ять мільйонів євро. Є тут і інші ексклюзиви від англійських селекціонерів, зокрема від знаменитого Девіда Остіна — сорт “Вільям Шекспір”, “Вінчестер кафедрал”, а ще “Скарлет мейяндекор”, “Тантау”, “Сирійська чайна”, “Міцуко” та найзнаменитіша троянда 20 століття “Глорія дей”, яку в 1935-39 рр. виведено у Франції на честь її звільнення, та сотні інших.
Володимир чимало знає про троянди, про їх сорти і особливості догляду, багато бачив і розводив, зокрема унікального. Чи не за кожен наявний сорт ладен відзвітувати. Каже, у його трояндовому морі чомусь бракує хіба “Сивої дами”, що у 70-80-х була зіркою в Нікітському ботсаду, простої по собі, але саме такі квіти завойовують народну любов і з часом стають легендарними. Чоловік запевняє, що людей, які безпомилково розбираються в трояндових сортах, не існує, надто це тонка матерія.
Найважливіше у квітникарстві — не технології, а люди
За словами господаря, роботи по догляду за трояндовим царством вистачає з ранньої весни до пізньої осені. Процес вирощування троянди до стану реалізації займає мінімум три роки.Чи не найважливіша і найбільш скрупульозна праця — окуліровка (щеплення) на шипшину. Що більш якісний посадковий матеріал використати на початковому етапі, то якісніші троянди отримаєш в результаті. Вони зокрема порадують довговічністю (зможуть рости й квітувати до 20 років) й морозостійкістю. Але на остаточний продукт впливають ще й умови вирощування і постійна копітка праця тих, хто цим займається.
Тому найважливіше у квітникарстві не технології, а саме люди. Це відповідальна ручна праця — підготовка грунту, розведення, догляд, захист рослин від шкідників. Особливо вимогливі сорти ексклюзивні, біля них треба попотіти.
Але покупці часто недооцінюють важкої праці і ведуться не на сумлінність і хорошу репутацію квітникарів, а на дешеву ціну квітів і придбають неякісний товар у шарлатанів. До того ж, звичайній людині досить не просто відрізнити якісний товар від неякісного на ринку. І часто від продавців порад не дочекаєшся, бо самі не знають, що продають і звідки це прибуло.
Квіткові смаки змінюються
Вирощувати троянди, вважають Остріжні, — загалом вигідна справа. До 2014 року в результаті співпраці з реалізаторами по Україні, зокрема в Криму, родині підприємців вдавалося продавати досить солідні партії квітів. Цьогоріч, через масштабну війну в Україні в пріоритеті для сімейного бізнесу стоїть питання швидше вистояти, а ніж бити рекорди.
Минулого року тут окулірували 40 тисяч троянд. Цьогоріч планують 90 тисяч. Діапазон цін за 1 кущ — від 25 до 250 гривень, залежно від сорту. А середня ціна за кущ — 70 гривень. Квіти на зріз коштують 15 гривень за штуку. А ще господарі усім бажаючим пропонують безкоштовну фотосесію посеред трояндової краси.
Володимир розповідає, що нині трояндові вподобання клієнтів змінилися. Раніше споживачам до душі були квітки у формі бокала. Нині люди люблять велику повноцінну квітку. Найбільший букет під замовлення з цієї плантації становив до 150 троянд. Є чоловіки, які приїздять по троянди для своїх коханих постійно, їх тут уже добре запам’ятали. Буває, люди навіть уночі дзвонять, що хочуть купити букет. Є хлопець, який постійно замовляє різнокольорові букети мамі, щоб вона милувалася. Оригінально в таких комбінованих композиціях серед інших виглядають зелені троянди.
Варто знати, що деякі сорти троянд не для зрізу у букети і взагалі не будуть стояти у вазі. А для інших важливо правильно зрізати квіти — вранці, щоб насичення вологою було відповідне і перед тим, як поставити для милування, відправити квіти на певний час в холодильну камеру. А от дружині на подарунок Володимир троянди ніколи не обирає. Каже, це було б кощунством і занадто банально. Краще вже польові!
“Усе покинути — розуму багато не треба…”
Трояндовий килим у Подолі квітує з початку червня і до самих морозів. Цікаво, що кущі можуть витримати до 42 градусів морозу. І увесь цей час пахощі у полі витають неймовірні!
“Ми то вже принюхалися, а люди завжди приємно вражені, — каже господар. — Ті, що на зріз, особливо не пахнуть, а от інші! Наше розмаїття сортів вразило навіть працівників столичного ботсаду. Періодично відстежую нові цікаві сорти. Але, якщо дбати про інтереси покупця, то тут головне, щоб оригінальність і якість не обернулася для нього захмарною ціною… Незалежно від труднощів сьогодення, ми працюємо. Не будуємо плани, а діємо. Сказати, що сьогодні підприємцю складно й усе покинути — розуму багато не треба. Але кожному з нас опустити руки — великий виклик економіці країни. Нині купа непрацюючих припадає на одного виробника. Люди розслабилися і не хочуть трудитися фізично. Але ж фізичний труд це ще й цікаво, це додає здоров’я, бо нині бабуся в селі часто здоровіша за офісного працівника. Ти здоровіший, коли трудишся на землі. Тому молодь не повинна боятися працювати руками. Але, на жаль, вітчизняні і світові тенденції демонструють зовсім інше…”.
Троянди з великобагачанської землі вже ростуть і квітують в усіх куточках Полтавщини, радуючи своїх господарів. А ще в багатьох інших регіонах, наприклад у сусідніх Чернігівщині, Дніпропетровщині, Київщині… І увесь витрачений на них час тішить сумління родини Остріжних, як і казав Екзюпері.